精品酒店與餐廳的結(jié)合,打造時尚個性品牌
在酒店業(yè)同質(zhì)化競爭嚴(yán)重的形勢下,不少酒店意識到盲目追求高端奢華,一味跟風(fēng)只能是自尋死路,唯有保持自身特色,走精品酒店的路子才能有競爭力。
精品酒店的概念由來已久,早期的精品酒店大多注重設(shè)計,客房面積一般不大,但由于采用時尚的前衛(wèi)設(shè)計,相比傳統(tǒng)酒店更有特色,對時尚一族頗具吸引力。
近期在獅城開業(yè)的幾家精品酒店都由舊店屋變身,不僅在概念和設(shè)計上更進一步,其還重點投資酒店的餐館,將精品酒店與餐館結(jié)合,在某種程度上顯示了精品酒店正進入轉(zhuǎn)型期。
Vagabond精品酒店在不久前開業(yè),他由一排1950年代的建筑翻新改裝而成,坐落在小印度一帶賽阿威路(Syed Alwi Rd)。Vagabond精品酒店內(nèi)飾裝潢頗有氣派,設(shè)計師和里頭擺設(shè)的藝術(shù)品都大有來頭。酒店由法國著名室內(nèi)設(shè)計師Jacques Garcia操刀,每間客房都帶有巴黎住宅元素;酒店大堂處處都是從國外進口或特找藝術(shù)家設(shè)計的藝術(shù)品,如前臺接待處的銅質(zhì)犀牛和大堂墻壁上的半身大象塑像,由專為印度拉賈斯坦邦王族制造軍火的Allahbuksh家族定制。酒店內(nèi)一面藝術(shù)墻上的所有畫作,都由英國藝術(shù)家Peter Millard策展,展出作品足以媲美小型美術(shù)館。
另外酒店更讓人關(guān)注的,是與獅城酒店餐飲業(yè)潮人盧立平合作的The Fifth Quarter意大利餐館,其執(zhí)行主廚是有意大利血統(tǒng)的澳大利亞大廚Andrew Nocente,餐館主打燒烤肉食。
正如加查所說:“精品酒店與餐館的結(jié)合是個強有力的商業(yè)模式,因為消費者不再只把酒店當(dāng)成過夜之處,而是一個能借此探索周圍公共設(shè)施的地方。以我們來說,那就是我稱為Vagabond Salon,由酒吧和餐館之間組成的空間。住客在這里吃喝、社交、開會、聽音樂,或只是閱讀書報,這是酒店的靈魂所在。”
或許國外的酒店追求的藝術(shù)設(shè)計與情調(diào),而很多國內(nèi)酒店則追求高端時尚的科技元素,比如智慧酒店客控系統(tǒng),用時尚科技來制造噱頭,吸引客源。普杰科技便是一家專業(yè)的智慧酒店客控系統(tǒng)廠家,近年來普杰科技發(fā)力精品酒店,旨在用時候科技個性,打造更加具有競爭力的酒店品牌。
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